答：省煤器出口水溫達到汽包壓力下的飽和溫度，則為沸騰式省煤器。沸騰式省煤器一般都產(chǎn)生蒸汽，為表明產(chǎn)生蒸汽的多少，將省煤器中產(chǎn)生的蒸汽量與進入省煤器的給水量之比，稱為沸騰度（即給水的沸騰程度）。

        沸騰式省煤器的沸騰度不宜過大，通常在10%~20%之間。由于蒸汽的比容比水大得多，一般中壓鍋爐的省煤器出口蒸汽比容是給水的38倍，高壓鍋爐也有11倍。當(dāng)省煤器的沸騰度超過20%時，由于省煤器后半段的流速急速增加，壓降明顯上升（與流速的平方成正比），為克服流動阻力向汽包供水，給水泵出口壓力要增加，相應(yīng)的耗電量也上升。因此 ，一般沸騰式省煤器的沸騰度不宜超過20%。